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CURSO BÁSICO DE VINOS 2018

Menú para Navidad - Credenza Gastronomía Creativa

En Febrero y Marzo de 2018, desarrolla tu criterio con Juan Pablo Gómez en el Curso Básico de vinos.

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8° VERSIÓN DE MEDELLÍN GOURMET

Octava versión Medellín Gourmet - Credenza Gastronomía Creativa

Credenza, participante de la 8° Versión Medellín Gourmet. Del 1 al 31 de octubre.

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Ideas para organizar una cata de vinos en casa

Ideas para organizar una cata de vinos en casa

  Organizar una cata de vinos puede llegar a ser un plan mega divertido y muy fácil de ejecutar. Con los siguientes consejos de logística y temática, vas a ser el host más cool y vas a pasar un tiempo inolvidable con tus amigos.    Llámale Flight o vuelo  …

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Vides cultivadas más cerca de las nubes

Vides cultivadas más cerca de las nubes

  "Hoy vas a conquistar el cielo, sin mirar lo alto que queda del suelo" - Bebe   Es fascinante como en el basto mundo de los vinos hay tanto por descubrir y tanto por disfrutar.   Desde casi el extremo sur de nuestro continente americano, particularmente desde Argentina, he recibido…

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Pinot Noir una cepa versátil y atractiva

Pinot Noir una cepa versátil y atractiva

Imagen tomada de en.wikipedia.org Mi cepa favorita, la blanca de las tintas. Lo primero que pienso cuando veo Pinot Noir en una etiqueta es: Rojo rubí de intensidad baja, casi parece un rosado, muchos aromas frutales y complejos, refrescante, fácil de beber y muy elegante. Sabores a cereza, fresa, frambuesa, algo…

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Todo lo que debes saber sobre la Chardonnay

Todo lo que debes saber sobre la Chardonnay

Chardonnay Lo primero que pienso cuando veo Chardonnay en una etiqueta es: Color amarillo o dorado, poco aroma, muchos sabor, frutas tropicales y posible roble. Sin embargo la Chardonnay no es sólo eso.   Considerada la cepa más importante de las variedades blancas, la  Chardonnay se expresa con aromas cítricos…

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7 tips para asistir a una cata de vinos por primera vez

7 tips para asistir a una cata de vinos por primera vez

Me la paso dictando catas y cursos de vino pero poco me pongo en los zapatos del otro, a la hora de entender como se siente ir a uno de ellos.  Como ejercicio me he puesto en la tarea de asistir a las catas de The Wine Store Bogotá todos…

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¡Beber vino para ser más saludable y feliz!

¡Beber vino para ser más saludable y feliz!

Texto extraído de www.tena.com.co   El vino tiene una historia amplia y arcaica, se cree que fue descubierto por error, cuando en la antigua Mesopotamia se bebía el jugo de uva fermentado. Esta maravillosa coincidencia dio paso a su expansión hacia otras culturas y civilizaciones.   Algunos dicen que en…

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